El Columpio Blanco

El Columpio es un cupaje de variedades mallorquinas, y foráneas. Un blanco fresco a base de Prensal blanc complementado con Chardonnay y Sauvignon blanc que aportan sensaciones aromáticas y frescor.

Tipo:

Blanco

Variedad:

Prensal blanc, Sauvignon blanc, Chardonnay

Grado Alcohólico:

12.5%

Servir:

Entre 16 y 18ºC

Región:

IGP Mallorca

FORMATOS

Botella Magnum 150cl

Vendimia
Vendimia Manual en cajas de 12 kilos.
Elaboración
La uva se refrigera durante una noche en cámara frigorífica antes de ser procesada. Tras el despalillado y estrujado se procede a una maceración pre-fermentativa de los hollejos a baja temperatura. Obtención del mosto por prensado suave en prensas neumáticas. Desfangado estático y fermentación a temperatura controlada. Crianza en lías durante dos meses en depósitos de acero inoxidable.
Nota de Cata

De color amarillo pálido con destellos verdosos.
Aromas de fruta blanca (manzana) y fruta tropical (piña y plátano) con notas cítricas.
El paso por boca es fresco, suave y muy bien equilibrado. Vino muy fácil, ideal para el verano.

Previous slide
Next slide