El Columpio Rosado

El Columpio es un cupaje de variedades mallorquinas, y foráneas. Un rosado frutal y fresco.

Tipo:

Rosado

Variedad:

Cabernet sauvignon, Manto negro

Grado Alcohólico:

13.5%

Servir:

6-8ºC

Región:

IGP Mallorca

Vendimia
Vendimia manual en cajas de 12 kilos.
Elaboración
Según el método de “sangrado de lágrima” en uvas tintas. Tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Después de un desfangado estático a baja temperatura se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Nota de Cata

De color salmón pálido.
Aromáticamente muy delicado con notas de granada y de Melocotón de viña.
El paso por boca es amplio y goloso. Final muy frutal y graso.

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