Ses Nines Selecció 07/9 Tinto

Selección especial con las mejores barricas de cada añada de Ses Nines, el vino emblema de Mallorca.

Tipo:

Tinto

Variedad:

Manto negro, Syrah, Merlot, Callet, Cabernet sauvignon

Grado Alcohólico:

14%

Servir:

Entre 16 y 18ºC

Región:

IGP Mallorca

FORMATOS

Botella Magnum 150cl

Vendimia
Vendimia manual en cajas de 12 kilos.
Elaboración
La uva se enfría durante 12 horas en una cámara frigorífica. Cada viñedo se vinifica  por separado. Fermentación a temperatura controlada con remontados y delestages periódicos. Solo se utiliza el vino flor para llenar las barricas de roble francés.  Después de 12 meses de crianza se seleccionan las mejores barricas de Ses Nines y se hace un cupaje para el selecció 07/9.
Nota de Cata

Vino de color granate de capa media alta con ribete morado.
La nariz es intensa con aromas de fruta roja en licor y notas balsámicas.
En boca tiene una acidez media, alcohol integrado y un tanino muy maduro. en retrogusto aparece la fruta roja madura y especias.

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