Tianna 5.2 Orange Wine

Tianna 5.2 Orange Wine es un vino blanco elaborado como un tinto, es decir, con maceración con las pieles, de la variedad local minoritaria Giró ros

Tipo:

Blanco

Variedad:

Giró ros

Grado Alcohólico:

13%

Servir:

10-14ºC

Región:

IGP Mallorca

Vendimia
Vendimia manual en cajas de 12 kilos.
Elaboración
Se ha elaborado todas las cosechas debido al marcado estilo de este Giró ros. Tras el despalillado se introduce el mosto con sus pieles en barricas de roble francés nuevo de 500 L. tapa abierta para la fermentación alcohólica con temperatura controlada Y varios bazuqueos manuales a diario. Después de 15 días se descube y se inicia su crianza en barrica.
Nota de Cata

De color naranja con destellos cobrizos.
En nariz, predominan los aromas característicos de la barrica nueva tales como la vainilla con un fondo de pieles de mandarinas secas.
En boca muestra cierta estructura tánica con un paso de buena intensidad. Post gusto largo.

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